Les vaches allaitantes : nous avons une 10aine de vaches allaitantes (Salers) depuis le printemps 2009. La ferme est principalement orientée sur la viticulture. Toutefois, dans un souci d’équilibre biologique et d’autonomie, notamment en ce concerne les achats d’engrais, nous avons souhaité maintenir la présence d’animaux dans le système de production.

Historique : Je me suis installé en 1975 sur la ferme familiale en polyculture-élevage (vaches laitières, poules pondeuses, vignes, cerisiers, pomme de terre…). Malgré une spécialisation dans la production laitière à partir de 1982, j’ai toujours conservé un peu de vigne sur la ferme. C’est en 2003 que, dans un contexte de crise de la production laitière et par intérêt pour la transformation et la vente directe, j’ai entamé le développement de l’activité viticole. Après une expérience de près de 20 ans en GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation Commune) et en vaches laitières, je me suis relancé en exploitation individuelle avec la seule activité viticole depuis le début de l’année 2009. Pour réussir ce pari, je m’appuie sur une commercialisation exclusivement en vente directe dans un rayon de 40 km, auprès de magasins de producteurs fermiers, d’AMAP et de la plate-forme d’@2 pas des champs.

> Perspectives : J’ai le projet que ma conjointe, Anne, me rejoigne sur la ferme dès que l’exploitation aura retrouvée un équilibre financier suite à la réorientation opérée. Aussi, courant 2009, le développement de productions complémentaires est programmé pour conforter le revenu dégagé par l’atelier viticole encore en phase de croissance : céréales, quelques vaches allaitantes…. Nous souhaitons, Anne et moi, convertir en agriculture biologique l’ensemble de la ferme. Avec une surface limitée et une localisation périurbaine, nous recherchons davantage de valeur ajoutée grâce à la transformation et à la vente directe auprès des consommateurs. Fortement impliqués dans la relance du vignoble des coteaux du Gier par un biais associatif (www.les-coteaux-du-gier.fr), nous envisageons le développement de la vigne, à l’échelle du territoire, comme un levier de développement local.