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La charte @ 2 pas des champs |
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En signant la charte @ deux pas des champs, les paysans de l'association Insertion et Terroirs , s’engagent à :
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Proposer des produits de grande qualité gustative
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Garantir des produits ultra frais en récoltant la veille de la distribution les fruits et légumes les plus fragiless
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Favoriser la saveur des produits en choisissant des variétés selon leur qualité gustative
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Assurer une qualité sanitaire irréprochable, de la production à la livraison
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Respecter la nature
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Maintenir la biodiversité dans les cultures et les cheptels, en favorisant les races et variétés rustiques: les cultures hors-sol sont exclues
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Valoriser les ressources abondantes et locales, économiser les ressources rares
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Respecter la saisonnalité des produits et les cycles naturels: l'utilisation d'OGM dans la production est proscrite et les traitements phytosanitaires sont réduits au maximum
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Rechercher la transparence, dialoguer
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Permettre une traçabilité complète des produits du producteur aux consommateurs
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Assurer une rémunération équitable des producteurs, tout en permettant l’accès des produits à tous. L'association loi 1901 Insertion et Terroirs est à but non lucratif
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Favoriser le dialogue producteurs-consommateurs et l'écoute réciproque pour progresser
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Ouvrir les fermes aux consommateurs et être présent aux distributions de paniers pour répondre à leurs questions
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Ouvrir le Conseil d'Administration d'Insertion et Terroirs aux consommateurs
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Agir pour l'emploi, dans les villes comme dans les campagnes
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Favoriser les fermes à tailles humaines, qui créent de l'emploi dans les campagnes
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Favoriser l'insertion professionnelle de publics en difficultés, en créant des emplois sur la plateforme de distribution
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Rechercher les partenariats avec d’autres acteurs ruraux ou urbains, comme les épiceries sociales, centres sociaux, etc.
@ deux pas des champs ne saurait se résumer à une simple démarche commerciale. Pour matérialiser leur engagement, les paysans acceptent de soumettre régulièrement leur ferme à des diagnostics d'exploitation « Charte Agriculture Paysanne », réalisés par l'ARDEAR Rhône-Alpes: le but de ces diagnostics est d'évaluer l'avancement effectif de l'exploitation dans la démarche d'Agriculture Paysanne, dont cette charte est directement inspirée
La labellisation des produits certifiés « Agriculture Biologique » est visible sur le site @deuxpasdeschamps.com. L'AB, qui interdit l'utilisation de produits phytosanitaires ou fertilisants de synthèse et limite les traitements sur les animaux, peut-être considérée comme l'aboutissement de certains aspects de la démarche d'Agriculture Paysanne. Mais cette dernière est un concept plus global, que l'Agriculture Biologique ne saurait remplacer. |
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